마리아스 피 젤라 : 발렌시아 가족 레시피!

스페인 발렌시아의 심장에서 태양이 밝게 빛나고 지중해의 바람이 고대 이야기를 속삭이는 곳에서 세대를 통과 한 가족 비밀입니다. 전형적인 스페인 요리의 레시피 인 Peella.

진정한 발렌시아 모계 인 마리아가 사랑스럽게 제작 한이 요리 걸작은 풍부한 문화 유산에 대한 증거이며 과거의 맛을 보존하기위한 확고한 헌신입니다. 마리아의 주방으로 들어가면 사프란의 향기, 훈제 파프리카, 주변의 쌀 춤을 완벽하게 요리하여 감각을 사로 잡을 수있는 맛의 교향곡을 만듭니다.

Br> Maria의 Peella의 열쇠는 세심한 성분의 선택에 있습니다. 근처의 Albufera 습지에서 자란 짧은 곡물 봄바 쌀은 스폰지와 같은 맛의 국물을 흡수하는 동안 신선한 해산물은즙이 많은 새우, 부드러운 오징어 및 섬세한 홍합으로서 접시에 깊이와 복잡성을 더합니다.

Maria의 빠에야를 준비하는 과정은 진정한 사랑의 노동이며, 수년에 걸쳐 개선 된 의식입니다. . \\ \"Paellera, \\\"로 알려진 넓고 얕은 용기는 완벽하게 가열되어 쌀이 \\ \"Socarrat로 알려진 바삭하고 황금 빵 껍질을 발달시킬 수 있습니다. 잘 실행 된 빠에야와 마리아의 버전은 예외적 인 것이 아닙니다.

요리가 끓어 오르면 가족은 테이블 주위를 모아 세대를 통해 전달 된 맛을 맛보고 싶어합니다. 웃음, 이야기, 그리고 순수한 기쁨의 공유 된 순간은 음식 자체만큼 경험의 일부입니다.

최종 요리가 제시 될 때, 그것은 활기찬 태피스트리입니다. 색상과 질감의 각 구성 요소는 조화로운 전체에 기여합니다. 가족은 파고 들어 각 물기를 맛보고이 시대를 초월한 요리의 본질이 진정으로 살아있는 발렌시아의 햇볕에 쬐인 플라자로 자신을 운반합니다.

마리아의 빠에야에서는 스페인의 맛뿐만 아니라 심장을 찾을 수 있습니다. 그리고이 나라를 특별하게 만드는 요리 전통을 보존하기 위해 헌신 한 가족의 영혼. 그러니 사랑하는 사람들을 모으고, 바삭 바삭한 스페인 와인 한 잔을 붓고, 마리아의 사야의 마법이있는 발렌시아의 햇볕에 키스 된 해안으로 여행을 시작하십시오.기다리고 있습니다.…