냉장이란 환경의 온도와 습도를 조절하여 음식과 기타 품목을 냉각하고 보존하는 과정입니다. 그것은 현대 생활의 필수적인 부분으로 음식과 기타 물품을 장기간 보관할 수 있게 해줍니다. 냉장은 또한 음식을 안전한 온도로 유지하여 식인성 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
냉장 기능은 프레온과 같은 냉매를 사용하여 냉장고 내부 공기에서 열을 흡수하는 방식으로 작동합니다. 그런 다음 냉매가 압축되어 뜨거워지고 열을 외부 공기로 방출합니다. 그런 다음 냉매가 팽창하여 냉장고 내부의 공기를 냉각시킵니다. 이 과정을 계속해서 반복하여 냉장고 내부의 공기를 일정한 온도로 유지합니다.
가장 일반적인 냉장 유형은 가정용 냉장고입니다. 이 장치는 압축기를 사용하여 냉매를 압축하고 응축기를 사용하여 열을 외부 공기로 방출합니다. 압축기와 콘덴서는 냉매로 채워진 일련의 코일에 연결됩니다. 냉매가 코일을 통과하면서 냉장고 내부의 공기에서 열을 흡수하여 식힙니다.
상업용 냉장 시스템은 레스토랑, 식료품점 및 기타 사업체에서 사용됩니다. 이러한 시스템은 일반적으로 가정용 냉장고보다 훨씬 크며 다양한 구성 요소를 사용하여 식품 및 기타 항목을 원하는 온도로 유지합니다. 상업용 냉장 시스템은 종종 여러 개의 압축기와 응축기, 증발기와 팬을 사용하여 공기를 순환시킵니다.
냉장은 현대 생활에서 중요한 부분을 차지하며 음식과 기타 물품을 장기간 보관할 수 있게 해줍니다. 또한 식품을 안전한 온도로 유지하기 때문에 식품 매개 질병의 위험을 줄이는 데 중요한 도구입니다. 냉동 시스템은 가정용 냉장고에서 대형 상업용 시스템에 이르기까지 다양한 크기와 유형으로 제공됩니다. 어떤 유형의 냉동 시스템이 필요하든 관계없이
이익
냉장고는 개인과 기업 모두에게 다양한 이점이 있습니다. 개인의 경우 냉장은 음식을 더 오래 신선하게 유지하고 낭비를 줄이고 비용을 절약하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 올바른 온도에 보관된 음식은 상할 가능성이 적기 때문에 식인성 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 기업의 경우 냉장은 식품을 상온에 보관하는 것보다 올바른 온도에 보관하는 데 드는 에너지가 적기 때문에 에너지 비용을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 냉장은 또한 제품의 저장 수명을 연장하는 데 도움이 되므로 기업이 더 오랜 기간 동안 상품을 보관하고 운송할 수 있습니다. 또한 냉장은 올바른 온도에 보관된 식품이 상할 가능성이 적기 때문에 상할 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 마지막으로 냉장은 식품 오염의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 정확한 온도에 보관된 식품은 박테리아나 기타 오염 물질에 의해 오염될 가능성이 적기 때문입니다.
팁 냉각
1. 냉장고를 37-40°F(2.8-4.4°C)의 온도로 유지하십시오. 식품 안전과 에너지 효율을 위한 최적의 온도 범위입니다.
2. 냉장고 문은 최대한 닫아두세요. 문을 열 때마다 찬 공기가 빠져나가고 따뜻한 공기가 들어오면서 냉장고가 원하는 온도를 유지하기 위해 더 열심히 일하게 됩니다.
3. 음식을 밀폐 용기에 넣거나 플라스틱 랩이나 알루미늄 호일로 포장하면 더 오래 신선하게 보관할 수 있습니다.
4. 생고기, 가금류 및 해산물은 주스가 다른 음식에 떨어지는 것을 방지하기 위해 냉장고 하단 선반에 보관하십시오.
5. 남은 음식은 얕은 용기에 담아 조리 후 2시간 이내에 냉장고에 보관하세요.
6. 박테리아와 곰팡이의 성장을 방지하기 위해 정기적으로 냉장고를 청소하십시오.
7. 냉장고에 온도계를 넣어 정확한 온도인지 확인합니다.
8. 자주 사용하는 물건은 냉장고에서 가장 접근하기 쉬운 곳에 두세요.
9. 자주 사용하지 않는 물건은 냉장고 뒤에 넣어두세요.
10. 자주 사용하지 않는 물건은 냉동실에 넣어두세요.
11. 자주 사용하는 물건은 냉장고 문에 넣어두세요.
12. 자주 사용하는 물건은 냉장고 앞에 놓으세요.
13. 자주 사용하지 않는 물건은 냉동실 뒤쪽에 두세요.
14. 자주 사용하는 물건은 냉동실 문에 넣어두세요.
15. 자주 사용하는 물건은 냉동실 앞에 놓으세요.
16. 자주 사용하지 않는 물건은 냉장고 뒤에 넣어두세요.
17. 자주 사용하지 않는 물건은 냉장고 뒤에 넣어두세요.
18. 자주 사용하지 않는 물건은 냉동실 뒤쪽에 두세요.
19. 자주 사용하지 않는 물건은 냉장고 뒤에 넣어두세요.
20. 자주 사용하지 않는 물건은 냉동실 뒤쪽에 두세요.
21. 자주 사용하지 않는 물건은 냉장고 뒤에 넣어두세요.
22. 놓지 않는 항목
