가금류는 고기와 알을 위해 기르는 길들여진 새의 일종입니다. 닭, 칠면조, 오리, 거위는 모두 가금류입니다. 가금류는 인기 있는 단백질 공급원이며 전 세계적으로 널리 소비됩니다. 가금류는 구이, 굽기, 굽기, 튀기기 등 다양한 방법으로 조리할 수 있는 다목적 육류입니다. 가금류는 또한 철, 아연, 비타민 B와 같은 필수 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
가금류 사육은 농부와 정착민에게 보람 있는 경험이 될 수 있습니다. 가금류는 육류와 계란 모두를 위해 사육할 수 있으며 상대적으로 관리하기 쉽습니다. 가금류는 충분한 음식과 물이 있는 안전하고 안전한 환경이 필요합니다. 또한 포식자와 극한의 기상 조건으로부터 보호해야 합니다.
가금류는 식단에 더 많은 단백질을 추가하려는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 지방과 칼로리가 낮은 저지방 단백질 공급원입니다. 가금류는 또한 필수 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원이므로 모든 식사에 영양가를 더할 수 있습니다. 식단에 더 많은 단백질을 추가하고 싶거나 가금류의 맛을 즐기고자 하신다면 훌륭한 선택이 될 것입니다.
이익
가금류는 몸이 제대로 기능하는 데 필요한 필수 아미노산을 제공하는 저지방 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 가금류는 또한 에너지 생산, 적혈구 형성 및 건강한 신경계 기능에 중요한 니아신, 비타민 B6 및 비타민 B12를 포함한 B 비타민의 좋은 공급원입니다. 가금류는 또한 면역 체계 건강, 상처 치유 및 건강한 피부에 중요한 철, 아연, 셀레늄을 포함한 미네랄의 좋은 공급원입니다. 가금류는 또한 포화 지방과 콜레스테롤이 적기 때문에 붉은 육류보다 더 건강한 선택입니다. 또한 가금류는 다양한 방법으로 준비할 수 있는 다재다능한 식품이므로 훌륭한 식사 선택이 됩니다. 가금류는 또한 심장 건강, 뇌 건강 및 염증 감소에 중요한 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 마지막으로, 가금류는 강한 뼈와 치아에 중요한 칼슘의 훌륭한 공급원입니다.
팁 가금류
1. 항상 평판이 좋은 출처에서 가금류를 구입하십시오. 라벨을 확인하여 신선하고 이전에 냉동되지 않았는지 확인하세요.
2. 가금류를 준비할 때는 항상 날것과 익힌 가금류에 대해 별도의 도마와 기구를 사용하세요.
3. 날가금류를 만진 후에는 손, 도마, 기구를 뜨거운 비눗물로 철저히 씻으세요.
4. 식품 온도계를 사용하여 가금류를 내부 온도 165°F(74°C)로 조리합니다.
5. 조리한 가금류는 조리 후 2시간 이내에 냉장 보관하세요.
6. 생가금류는 냉장고에 2일 이상 보관하지 마세요.
7. 가금류를 실온에서 해동하지 마십시오. 대신 냉장고, 찬물 또는 전자레인지에서 해동하세요.
8. 카운터가 아닌 냉장고에서 가금류를 재워 둡니다.
9. 생 가금류에 사용한 마리네이드를 버리십시오.
10. 생 가금류와 접촉한 식기나 용기를 재사용하지 마십시오.
11. 요리 직전까지 가금류를 채우지 마십시오.
12. 캐서롤 접시에 소를 따로 요리합니다.
13. 가금류를 부분적으로 익힌 다음 나중에 다 익혀서는 안 됩니다.
14. 익힌 가금류는 실온에 2시간 이상 두지 마세요.
15. 익힌 가금류를 다시 데울 때는 내부 온도가 74°C(165°F)에 도달했는지 확인하세요.
16. 상온에 2시간 이상 방치된 가금류는 먹지 마세요.
17. 특이한 냄새, 색상 또는 질감이 있는 가금류를 먹지 마십시오.
18. 냉장고에 4일 이상 보관된 가금류는 먹지 마십시오.
19. 3개월 이상 얼린 가금류는 먹지 마세요.
20. 의심스러우면 버리세요!
자주 묻는 질문
Q1: 가금류란 무엇입니까?
A1: 가금류는 알, 고기 또는 깃털을 위해 사육되는 일종의 가축입니다. 일반적인 가금류 유형에는 닭, 오리, 거위, 칠면조가 포함됩니다.
Q2: 가금류를 먹으면 어떤 이점이 있나요?
A2: 가금류를 먹는 것은 저지방 단백질, 비타민 및 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 또한 지방과 칼로리가 낮아 많은 다이어트에 건강한 선택입니다.
Q3: 가금류는 어떻게 조리해야 하나요?
A3: 가금류는 안전하게 먹기 위해 165°F의 내부 온도로 조리해야 합니다. 가금류의 온도를 확인하기 위해 식품 온도계를 사용하는 것이 중요합니다.
Q4: 가금류는 냉장고에 얼마 동안 보관할 수 있습니까?
A4: 익힌 가금류는 냉장고에 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다. 생 가금류는 냉장고에 2일 이상 보관하지 않아야 합니다.
Q5: 가금류 취급 시 안전 수칙은 무엇입니까?
A5: 가금류를 다룰 때는 가금류를 다루기 전후에 비누와 물로 손을 씻는 것이 중요합니다. 교차 오염을 피하기 위해 날가금류를 다른 식품과 분리하여 보관하는 것도 중요합니다.
