*Juan의 커피 : 현지에서 구운*
번잡 한 도시 [City]에서, 갓 구운 커피 콩의 향기는 거리를 wa 다. 이 커피 문화의 중심에는 Juan이 있습니다. Juan은 Joe의 완벽한 컵을 만들기 위해 자신의 삶을 바친 열정적 인 현지 로스터입니다.
*로스팅의 예술 *
Juan의 여행 커피의 세계에서는 10 년 전에 로스팅 기술에 대한 진정한 부름을 발견했을 때 시작되었습니다. 커피 원두의 풍부한 역사와 다양한 맛에서 영감을 얻은 그는 생 녹두를 변형시키는 복잡한 과정을 향기롭고 맛있는 기쁨으로 변형시키는 과정을 마스터하기 시작했습니다. Juan은 과정의 모든 단계에서 자부심을 가지고 있습니다. 전 세계 지속 가능한 소스에서 가장 훌륭한 콩을 조심스럽게 선택하는 것부터 로스팅 온도와 기간을 세 심하게 모니터링하는 것에 이르기까지 각 배치가최대한의 관리와 세부 사항에 대한 관심. 그 결과 구개에서 춤을 추는 맛의 교향곡으로 커피 애호가들이 더 갈망하는 커피 애호가가 더 갈망합니다.
*신선도의 중요성 *
커피의 세계에서는 신선함이 가장 중요하며 Juan은 이해합니다. 이것은 누구보다 낫습니다. 그는 로스팅 후 처음 며칠 내에 커피의 캐릭터의 진정한 본질이 잠금 해제되었다고 생각하며, 고객이 풍미 프로파일의 절정에 커피를 받도록 지칠 줄 모르고 일합니다.
이를 달성 한 Juan은 신선한 구운 콩을 현지 카페, 레스토랑 및 개별 고객에게 직접 전달하는 간소화 된 유통 시스템을 개발했습니다. 이 직접 소비자 접근 방식을 유지함으로써 그는 전통적인 공급망을 우회하여 커피가 비교할 수없는 신선함과 생동감으로 목적지에 도달 할 수 있도록 할 수 있습니다.
*지속 가능하고 윤리적 인 소싱 *
품질과 신선도에 대한 그의 헌신 외에도Juan은 또한 지속 가능성과 윤리적 소싱 관행에 대해 깊은 열정을 가지고 있습니다. 그는 전 세계의 커피 재배자 및 협동 조합과의 강한 관계를 구축하여 자신이 소스를 환경 친화적 인 방법을 사용하여 재배하고 그들을 경작하는 농부들이 공정한 임금을 받도록 보장했습니다.
지속 가능성과 지속 가능성에 대한 헌신과 윤리적 관행은 콩의 소싱을 넘어 확장됩니다. Juan의 Roastery는 재생 에너지로 구동되며 재활용 가능하고 사용합니다.기음…